Pessoal, a primavera chegou (apesar de parecer inverno chuvoso) e o nosso cardápio mudou para entrar no clima da estação (só faltou o clima é claro).

Prometo postar as fotos dos pratos em breve.

Couvert (individual) R$6,00

(bolinhas de tofu com especiarias, Crostini de gergelim e alecrim, pão de erva cidreira integrale manteiga de ervas)


Entradas


Cestinha caipira R$13,00


Mini-croque monsieur R$14,00

(com gorgonzola e cogumelos)


Pastel com molho de manga picante (V) R$15,00


Saladas


Salada Fresca R$16,00

(rúcula com mussarela de búfala com damasco e vinagre de romã)


Salada Aromática (V) R$15,00

(acelga, agrião, tomatinho e abacaxi com vinagrete de limão com kaffir)


Salada de Pitanga (V) R$16,00

(Mix de folhas e com alfafa, amaranto germinado, flores comestíveis e com vinagrete de pitanga)


Sopa Fria

Caldo verde de salsão R$ 12,00

(com coulis de tomate e creme de tofu)


Principais


Nhoque de mandioquinha R$ 28,00

(recheado com queijo de cabra na manteiga com

tomilho)


Arroz negro (V) R$ 32,00

(com lentilha laranja pupunha grelhada com cebola

caramelizada e pesto de salsinha)


Guisado Thai com arroz de côco (V) R$ 28,00

(berinjela, abobrinha, cenoura, moyashi, tofu e curry)


Quibe de abóbora R$ 30,00

(recheado com coalhada acompanha legumes salteados com toque de wasabi)


Risoto de gengibre R$ 28,00

(com brócolis, cenoura, abobrinha e ricota defumada)


Cuscuz Marroquino com amêndoas (V) R$ 28,00

(com abobrinha, cenoura e tomate)


Fettuccine de beterraba R$ 30,00

(com shiitake e agrião)


Risoto de quinua R$ 28,00

(com queijo de cabra e pêra)


Sobremesas

Creme Brulee R$ 10,00

(com toque especial)


Torta de ricota aromatizada R$ 14,00

(com chocolate meio amargo)


Rolinho de abacaxi com côco R$ 12,00

(com sorvete de gengibre)


Frutas grelhadas com especiarias R$ 12,00